Qu'est-ce (qui) est Коли-индекс - définition

количественный показатель фекального загрязнения воды или пищевых продуктов. Определяется числом микробов - нормальных обитателей кишечника человека (главным образом кишечной палочки (См. Кишечная палочка) - Escherichia coli) в 1 л или 1 кг субстрата. К.-и. - важный критерий санитарно-гигиенического контроля.

максимальное разведение водной взвеси бактерий, при посеве которой наблюдается их рост. Чтобы установить Т. б., определённое количество исследуемого материала (почва, вода, пищевые продукты) вносят в пробирку со стерильной водой и тщательно размешивают. Затем 1 мл из первой пробирки разводят в 10 раз в следующей пробирке. Повторяя эту операцию многократно, получают дальнейшие разведения. Высевая пробы с различным разведением на элективные или дифференциально-диагностические Питательные среды, предназначенные для роста определённой физиологической группы бактерий, можно получить данные о количестве в исследуемом материале гнилостных, нитрифицирующих, денитрифицирующих, целлюлозных, анаэробных и др. бактерий. При санитарно-гигиенической оценке воды и пищевых продуктов большое значение имеет титр кишечной палочки - так называемый Коли-индекс.

А. А. Имшенецкий.